天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,咸蛋黄焗南瓜的做法,详细步骤图解

咸蛋黄焗南瓜的做法

分类：中菜时间：2012-08-09 12:58:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咸蛋黄焗南瓜的材料,教您咸蛋黄焗南瓜的做法,咸蛋黄焗南瓜怎么做,如何做,看了做咸蛋黄焗南瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咸蛋黄焗南瓜的做法（素菜菜谱）

食材：
老南瓜200克、鸭蛋黄2个、食用油适量、食盐少许、鸡精少许。
做法：
1.准备好食材。
咸蛋黄焗南瓜的做法

2.南瓜去皮切成均匀条状。咸蛋黄焗南瓜的做法

3.座一锅热水，把南瓜条稍微焯一下水捞出，几秒就可以了，防止时间过长南瓜烂掉。
4.鸭蛋黄用勺子压成泥。
咸蛋黄焗南瓜的做法

5.锅里放油烧热，放入蛋黄泥翻炒。
咸蛋黄焗南瓜的做法

6.放入南瓜条翻炒，使南瓜条均匀挂上蛋黄糊，放入少量食盐、鸡精调味。
7.出锅装盘，用胡萝卜皮卷成花装饰。
咸蛋黄焗南瓜的做法

注：如果你买的鸭蛋黄腥味大的话可以提前用少许白酒泡泡，南瓜炒菜的话不要买太老的，容易炒烂。