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五香脆皮鸡腿饭的做法

分类：中菜时间：2012-08-02 10:27:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五香脆皮鸡腿饭的材料,教您五香脆皮鸡腿饭的做法,五香脆皮鸡腿饭怎么做,如何做,看了做五香脆皮鸡腿饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

五香脆皮鸡腿饭的做法（荤菜）

五香脆皮鸡腿饭的做法

零厨艺做法：

1.鸡腿一个去骨，用刀背拍松

2.用少许盐、淀粉、五香粉腌制半个小时

3.下油炸熟后，放凉切块，再根据个人口味均匀撒一点五香粉

因为只有一个鸡腿，为了省油，偶想了个法子。把处理好的鸡腿肉对折起来，用牙签固定，再下油小火炸熟。这样保证里层鸡肉熟透，外层的鸡皮也不至于太焦。

炸好放凉取出牙签后，里层的鸡肉还是嫩嫩的，还渗出一点香香的鸡油。有点像KFC炸鸡腿堡里层的鸡肉。

五香脆皮鸡腿饭的做法