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五香炒黄豆的做法

分类：中菜时间：2012-05-03 10:35:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五香炒黄豆的材料,教您五香炒黄豆的做法,五香炒黄豆怎么做,如何做,看了做五香炒黄豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

五香炒黄豆的做法（自制零食）

主料：干黄豆400克

配料：大葱10克、生姜3克、花椒1克、桂皮2克、八角2、盐1汤匙、白糖2茶匙

制作：

1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中。

2、锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉。

3、黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发。

4、把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开，煮3分钟。

5、黄豆捞出，沥干水分。

6、把黄豆放在平底锅内，小火炒至黄豆干脆即可。

五香炒黄豆的做法

关键：

1、黄豆一定要完全泡发，这样有助于入味和成品酥脆。

2、炒至黄豆的时候一定要小火，并且不断翻炒，否则很容易糊。

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