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烧小萝卜和京酱排骨的做法

分类：中菜时间：2012-07-29 09:16:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做烧小萝卜和京酱排骨的材料,教您烧小萝卜和京酱排骨的做法,烧小萝卜和京酱排骨怎么做,如何做,看了做烧小萝卜和京酱排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

烧小萝卜和京酱排骨的做法（荤素搭配）

烧小萝卜
烧小萝卜和京酱排骨的做法
主料：樱桃小萝卜

辅料：五花肉，海米

制作方法：

1.首先将小萝卜一分为二，五花肉改刀成片；

2.锅中倒油，将小萝卜下锅，稍微煎一下后盛出备用；

3.锅中倒少许底油，将五花肉下锅，煸出油脂后，下入葱姜末，煸出香味后，下入小萝卜，料酒，酱油，水，改小火烧一会

4.下入泡好的海米，蚝油，再稍微烧一会

5.加水淀粉勾芡，然后加入香油，稍微翻炒即可，这道烧小萝卜就做好了。

私家菜京酱排骨

烧小萝卜和京酱排骨的做法

主料：排骨

辅料：马蹄，甜面酱，可乐

制作方法：

1.首先将排骨用清水煮10分钟左右，趁这会将马蹄切块，葱切块，姜切成丝备用；

2.将煮好的排骨盛出，用水淀粉裹均匀，油热后，将排骨一块块的下锅，中大火炸到定型并微微变黄即可捞出备用；

3.另起一锅，锅中倒油，三四成热时下入甜面酱，姜丝，改成中小火后，下入料酒，白糖，可乐搅均匀，

4.然后加几滴香油，将排骨下锅，翻炒均匀后，下入马蹄，葱段，稍微翻炒即可出锅，这道京酱排骨就完成了。