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酥香冬瓜排的做法

分类：中菜时间：2012-07-29 09:16:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酥香冬瓜排的材料,教您酥香冬瓜排的做法,酥香冬瓜排怎么做,如何做,看了做酥香冬瓜排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酥香冬瓜排的做法（素菜）

酥香冬瓜排的做法酥香冬瓜排

材料：

冬瓜1块(约100克）、普通面粉1汤匙、玉米粉3汤匙、鸡蛋1个、盐2克、面包糠适量、食用油500毫升（实耗2030毫升）

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分。

2、用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊。

3、将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠。

4、油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄酥香冬瓜排的做法

酥香冬瓜排的做法生活贴士：

用小漏勺随时清理掉在油里的面包糠，以免影响成菜。

糊最好不要调成甜的，容易糊锅，影响成菜。

酥香冬瓜排的做法

我拿它就当小零食了，蘸点炼奶，嗯！不错，你也可以蘸点儿椒盐。

夏季应该多吃清爽的食物，但偶尔也要换个花样，这个油炸食品就不易经常吃，所以要做的少一些，吃个新鲜。