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素卤香菇的做法
分类:中菜 时间:2012-07-24 07:11:59
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素卤香菇的材料,教您素卤香菇的做法,素卤香菇怎么做,如何做,看了做素卤香菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
素卤香菇的做法(素菜)
材料:
干香菇一碗 桂皮一片 白寇仁二颗 酱油 白糖 盐 麻油

步骤:
(1)香菇温水泡发洗净 挤干水分
(2)炒锅上火 放橄榄油烧热 下香菇煸炒几下 放入桂皮、白寇仁加酱油、白糖
(3)再倒入半碗清水 加盖烧开后小火30分钟让 让香菇充分松开 吸足卤汁
(4)煮至锅中汤少时加入鸡精 大火收卤 再取出桂皮和白寇仁淋上麻油 装盘即可
此菜特点: 菇香味美 益气补虚 健脾养胃 防癌抗癌

