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蒜蓉花菜的做法

分类：中菜时间：2012-07-22 11:00:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜蓉花菜的材料,教您蒜蓉花菜的做法,蒜蓉花菜怎么做,如何做,看了做蒜蓉花菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜蓉花菜的做法（蒜蓉菜花、蒜蓉西兰花）

蒜蓉花菜的做法

原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）

做法：

1 西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用；（图2）

2 将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；（图3、4、5）

3 炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。（图6、7、8）

蒜蓉花菜的做法

备注：

1 西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；

2 焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。