番茄黄金盅的做法

番茄黄金盅的做法（素菜）

材料:

鸡蛋2个,小个字番茄2个,甜玉米半个

步骤:

1 番茄挑选个子小的,大小基本相同的,洗干净,对切开,挖去瓤,瓤可以生吃掉,或

者可以等会炒进鸡蛋里,也可以用来烧其他的菜;

2 鸡蛋在碗中打散,加1小勺盐调味,想要鸡蛋很嫩的话可以加1小勺清水;

3 将生的甜玉米取下来,或者烧熟可再取下来也可以,如果是生的,等会再炒鸡蛋

之前先将玉米粒炒个1分钟即可;

4 锅烧热,锅中放油,油冒轻烟后倒入蛋液,用筷子迅速划散,看到没有液体了迅速

关火,将熟玉米倒入,拌匀,(如果之前鸡蛋中没放盐,这时候放也可以的)然后用勺

子将玉米鸡蛋兜到番茄小碗中,最后撒上一点点葱绿装饰下,就可以了.趁热吃,

小朋友建议吃1个鸡蛋的量就可以了;

主妇心得:

1 鸡蛋要嫩的话,在蛋液里加一点点清水就可以了;

2 番茄建议挑选熟点的,个头一定要小;

3 您还可以放其他的蔬菜进去,比如过豌豆胡萝卜等;

4 儿童每天吃一个鸡蛋为宜;

番茄可以抗衰老,提高身体免疫力,还可以保护视力,非常的适合儿童食用,

玉米和鸡蛋就更不用说,都是长身体的好食材料,

将这3样食材搭配在一起,简单,好看,而且还特别的美味.