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台式卤味酱的做法

分类：中菜时间：2012-07-21 10:22:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做台式卤味酱的材料,教您台式卤味酱的做法,台式卤味酱怎么做,如何做,看了做台式卤味酱的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

台式卤味酱的做法（美味酱料）

台式卤味酱的做法

主料：

猪肉馅150克9元/斤2.7元

卤豆干100克0.6元

混合酱4大勺(面酱1勺半豆瓣酱2勺半)

洋葱1/2个

香菇6朵

葱一段

青椒一个

卤汁（清水）200ml

台式卤味酱的做法

此道菜价格4元，供10人食用（菜价随着季节波动，成本也会不同）

做法：

1.洋葱，卤豆干，葱，辣椒，香菇写成小丁。

台式卤味酱的做法

2.炒锅中加入3汤烧油，7成熟的时候加入洋葱爆香，然后放入肉馅煸成白色，然后加入卤豆干丁，与大葱翻炒出香味。（从要后放否则容易变黑就会发苦）

3.将混合的酱放入，炒出香味，然后加入卤汁，大火烧粘稠，就可以出锅了。汤汁要控制好。

台式卤味酱的做法