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排骨炖酸菜的做法
分类：中菜 时间：2012-07-08 09:46:36
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做排骨炖酸菜的材料,教您排骨炖酸菜的做法,排骨炖酸菜怎么做,如何做,看了做排骨炖酸菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
排骨炖酸菜的做法（酸菜炖排骨）
做法：
１、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；
２、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；
３、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；
４、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；
５、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝炖五分钟即可出锅。
吃排骨的时候，可以蘸一点酱油蒜汁，就更正宗了！
