电饭锅番薯排骨蒜香茄子的做法

电饭锅番薯排骨蒜香茄子的做法（电饭锅做菜）

用料：材料1：用到了排骨、番薯、茄子、姜。

材料2：李锦记蒜蓉香辣酱（烧茄子用）、料酒、李锦记秘制红烧汁（可用酱油代替）、

蒸肉米粉（水淀粉也行）、白糖、盐。

排骨做法：（电饭煲）

1、排骨洗净切成小块，用盐和料酒腌一会儿。

2、番薯去皮切块。

3、电饭煲放适量油。

4、将姜片和排骨下锅稍微炸一下。

5、等到排骨表面略焦，倒入红烧汁、放两勺蒸肉粉、清水没过排骨，盖上烧。

6、等到水烧去一半，加入番薯，搅拌一下，盖上煮开。

7、再倒入两勺蒸肉粉和少许白糖，如果不够咸的话，再放少许盐，继续煮至番薯熟烂即可。

注意：不用蒸肉粉，可以加少许水淀粉，不要太多，因为番薯本身就是淀粉，很容易稠的~~~

茄子做法：

1、茄子洗净滚刀切，锅里放适量油，放入茄子，大火炒至断生。

2、放蒜蓉酱，少许红烧汁，大火炒匀，如果你觉得不够咸就再放少许盐。

3、放一点点水。

3、盖上锅盖焖一会儿即可。