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沙姜浸滑鸡的做法

分类：中菜时间：2012-07-05 12:32:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做沙姜浸滑鸡的材料,教您沙姜浸滑鸡的做法,沙姜浸滑鸡怎么做,如何做,看了做沙姜浸滑鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

沙姜浸滑鸡的做法（荤菜）

沙姜浸滑鸡的做法

鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.

沙姜浸滑鸡的做法
沙姜洗净拍碎.

沙姜浸滑鸡的做法

淮山,杞子,葱洗净备用.

沙姜浸滑鸡的做法

制作过程:
煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡面即可.

沙姜浸滑鸡的做法