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干贝炖冬瓜的做法

分类：中菜时间：2012-06-28 09:39:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干贝炖冬瓜的材料,教您干贝炖冬瓜的做法,干贝炖冬瓜怎么做,如何做,看了做干贝炖冬瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干贝炖冬瓜的做法（素菜-国庆家宴菜）

干贝炖冬瓜：

材料：干贝一小把，冬瓜一斤

调料：猪油少许，盐适量

做法：

1、干贝冲洗后用温水泡软，随意撕开沥水备用，冬瓜去皮切稍厚的片；

2、坐锅热猪油，将冬瓜和干贝一起下锅小火翻炒至软，加清水烧开转中小火加盖煮半小时，吃前调盐撒葱花即可。

ps：

猪油无需太多，用小火慢慢炒就是，冬瓜会出汁，猪油能够让汤的味道更香。