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干贝冬瓜球的做法
分类:中菜 时间:2012-05-09 10:06:00
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干贝冬瓜球的材料,教您干贝冬瓜球的做法,干贝冬瓜球怎么做,如何做,看了做干贝冬瓜球的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
干贝冬瓜球的做法(节后清脂减肥平价菜菜谱)
【干贝冬瓜球】
原料:冬瓜 干贝 韭菜 蚝油 盐等调料
制作: 1. 这是朋友帮我带回来的干贝; 2. 洗净后防在清水里泡上十分钟;3. 将冬瓜的内瓤里面去掉; 4. 用挖球器挖成小球备用;
5. 将韭菜切成细末备用; 6. 在烧热的锅中加入适量的油; 7. 下入冬瓜球翻炒, 并加入微量的盐; 8. 翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入;
9. 加入适量的蚝油,翻炒几下后, 煮上五分钟; 10. 加入大半韭菜末; 11. 翻炒一下; 12.层盘, 再在上面撒上余下的韭菜末。
小贴士:1. 干贝提前泡上一会儿, 且水不要倒,加入干贝时将泡过的水一起放入,味道更鲜。
2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐, 因为蚝油和干贝都带有盐味;
3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜, 韭菜和海产品是最佳拍档;
4. 你也可以用虾米代替干贝, 效果一样好。
今天给大家推荐一款低热量的平价菜,非常适合节后清脂减肥,干贝冬瓜球,冬瓜的减肥作用我就不用多说啦,而且这冬瓜特便宜,超市特价菜,才0.55元每斤(市政府提供补贴,在每个超市里推出四个品种的平价蔬菜), 这块冬瓜0.75元, 搭配上朋友从珠海带回来的干贝(我看了一下,就是用的这个量在外面买也就只三元左右), 也能用我们家里常备有的虾米来代替, 它们不仅补充蛋白质还补钙,成本也不高,整这道菜的成本完全可以控制在五元内,但这带有海鲜味的冬瓜球,绝对会让你停不了口。
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