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清蒸凤爪的做法

分类：中菜时间：2012-06-28 09:38:28

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清蒸凤爪的做法（荤菜）

清蒸凤爪的做法

原料：鸡爪、姜、葱、料酒、盐

制作过程：
清蒸凤爪的做法
1、鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花。

2、鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水。

3、把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅。

4、大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花。

清蒸凤爪的做法