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青椒烟肉的做法
分类:中菜 时间:2012-06-26 07:25:47
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青椒烟肉的材料,教您青椒烟肉的做法,青椒烟肉怎么做,如何做,看了做青椒烟肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
青椒烟肉的做法(超级下饭菜)
【青椒烟肉】
用料:培根4片 青尖椒6个 洋葱1/2个 生抽5ml 料酒5ml 味精少许
做法:1.每片培根切4段,青椒洗净去蒂去籽后斜切成块,洋葱切宽些的丝
2.锅内淋入少许油,7成热时放入培根翻炒至变色微微卷起并且有很香的焦香味传出来时,加入料酒和生抽
3.加入洋葱和青椒翻炒约半分钟后,加入味精熄火继续翻炒几下出锅
【Tips】
1.培根本身有咸味,并且在这道菜的料理中加入生抽,所以就不需要再放盐
2.洋葱和青椒不需要长时间烹炒,30秒足够
3.用蚝油代替生抽可以增加菜的色泽,并且口感会有一丝甜,也很不错
4.快手下饭菜,也是快手宴客菜,非常好吃,强烈推荐
【关于培根】
培根又叫烟肉,通常切割自猪的腰部或背部,经过腌制并熏制而成。通常可以直接煎来食用,也可以制作披萨、面包及早餐三明治等。
【关于青椒】
青辣椒不但可以解热、镇痛、防癌、增强食欲、帮助消化,其含有的辣椒素还能够促进体内脂肪的新陈代谢,防止脂肪囤积。
【关于洋葱】
洋葱能够发散风寒、提神醒脑,还可以降低血糖并为人体补充钙质。洋葱还可以治疗精神萎顿,是快乐的食疗蔬菜。
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