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酱肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-06-21 07:17:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱肉丝的材料,教您酱肉丝的做法,酱肉丝怎么做,如何做,看了做酱肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱肉丝的做法

菜系：四川菜

制作流程：

①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。

②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。

③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。