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腊肉茄子的做法

分类：中菜时间：2012-06-21 07:16:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腊肉茄子的材料,教您腊肉茄子的做法,腊肉茄子怎么做,如何做,看了做腊肉茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腊肉茄子的做法（腊肉烧茄子）

腊肉茄子的做法

做法：

1）茄子削皮、切条（切得很难看哈，肚子很饿了，下刀也马虎，管不了那么多，迅速填饱肚子要紧），大葱切碎，配点青红椒，腊肉切片！

腊肉茄子的做法

2）锅里不放油，把茄子干炒一下，这样处理一下的茄子不吃油，炒的时候放一点油就可以了，不会觉得太油腻

腊肉茄子的做法

3）锅里加少量油，把腊肉和大葱放锅里爆一下，再把茄子倒进去炒一会，加点蒸鱼豉油，煲仔酱，烧一会入味再加点胡椒、鸡精、盐，就可以出锅了！

腊肉茄子的做法

友情提示：腊肉是咸的，在炒的过程中咸味会慢慢释放，所以一定一定要在最后加盐，俺就是忘了呀！！！除了咸了点，其它都很好，香得很！

腊肉茄子的做法