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大鹅炖土豆的做法

分类：中菜时间：2012-06-19 08:22:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做大鹅炖土豆的材料,教您大鹅炖土豆的做法,大鹅炖土豆怎么做,如何做,看了做大鹅炖土豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

大鹅炖土豆的做法（荤菜）

大鹅炖土豆的做法大鹅炖土豆

材料：大鹅半只、土豆1个、大葱半根

调味料：料酒2大匙、盐1小匙、生抽3大匙、老抽2大匙

1.大鹅洗净后，切成约56厘米的方块；

2.土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用；

3.炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒；

5.加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）

6.汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）

7.关火,盛出即可。

花牛罗嗦：

用豆油是因为豆油本身很香，炒出来的大鹅味道也会更好；但用色拉油、花生油也可以。