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红烧大排的做法
分类:中菜 时间:2012-05-03 10:36:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧大排的材料,教您红烧大排的做法,红烧大排怎么做,如何做,看了做红烧大排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
红烧大排的做法(荤菜菜谱)
1.食材:大排。先把大排拍松(可以用刀柄,我没有那种专拍松肉的榔头)
洗净,加少量盐、料酒,葱段,姜片腌渍20分种。
2.每块大排上用生粉抹匀,锅中放油,二面煎至金黄。
3.加老抽和热水烧20分钟,用中火,盖上盖。开盖加冰糖大火烧至收汁。
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