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腐乳鸡丝的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:30:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腐乳鸡丝的材料,教您腐乳鸡丝的做法,腐乳鸡丝怎么做,如何做,看了做腐乳鸡丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腐乳鸡丝的做法（凉菜）

腐乳鸡丝的做法

做法：

一、材料：

腐乳鸡丝的做法：

材料1：鸡胸肉、姜。

材料2：腐乳（辣的味道更好）。

二、步骤：

腐乳鸡丝的做法

1、鸡胸肉切成薄片，姜切丝，取少许腐乳（带点汁）。

2、清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）

3、锅里放少许油，将姜丝放入炸至酥脆捞出沥油。（入锅8秒左右即可捞起，姜丝上附着的油的余温还会有一段加热时间）

4、取出鸡胸肉，撕成丝状，淋上腐乳汁，放上姜丝即可。

腐乳鸡丝的做法