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香菇云耳焖支竹的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:30:14

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香菇云耳焖支竹的做法（素菜）

香菇云耳焖支竹的做法
原料

1.香菇、云耳、支竹

2.姜丝、蚝油、生抽、冰糖、盐、生粉各适量。

制作过程

1.香菇及支竹用清水浸软；云耳用清水浸软后摘洗干净。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝；爆香后加入香菇和云耳。

3.翻炒后加入适量清水、蚝油、生抽、冰糖，搅拌均匀后加入支竹，然后盖上锅盖焖至汁浓。

4.最后加入适量盐调味，再用生粉埋入稀芡即可。