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香菇蒸鸡的做法
分类:中菜 时间:2012-04-29 18:45:47
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇蒸鸡的材料,教您香菇蒸鸡的做法,香菇蒸鸡怎么做,如何做,看了做香菇蒸鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
香菇蒸鸡的做法(清蒸菜)
主料:香菇10朵(新鲜的和干的都可以,干的需要泡发) 琵琶鸡腿3个
配料:枸杞10克 葱1棵切段 生姜片3片
调料:色拉油1勺 (15ml) 蒸鱼豉油1勺 料酒少许 味极鲜酱油1勺 盐2克 干淀粉5克 花椒粉少许
做法:1.将洗净的鸡腿去骨,切成条状
2.将切好的鸡条放入容器中用所有的调料拌匀腌制10分钟
3.枸杞洗净泡软(1分钟)香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片
4.取一盘子先铺上香菇片,然后再盖上鸡肉,撒上枸杞和葱姜,开水上屉,大火蒸10分钟
5.取出搅拌均匀即可,盘里会出一些汤汁,用来拌米饭非常的好吃
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