- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的做法
分类:中菜 时间:2012-05-11 10:05:45
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的材料,教您玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的做法,玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋怎么做,如何做,看了做玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
玫瑰腐乳鸡翅烧啤酒香菇面筋的做法(荤素搭配)
这道菜我选择了用玫瑰腐乳入菜,由于春天太过干燥,不适合辛辣的做法,所以选用了玫瑰腐乳。玫瑰腐乳是红方腐乳的一种,外表红润,质地细腻松软。咸鲜带甜。加入腐乳一来可以增色,因为红色的腐乳在霉化时加了红曲为豆腐坯染色,所以制成的腐乳是深红色的。用来提色非常合适。二来还能通过腐乳增加醇厚的香味。玫瑰腐乳有香浓的玫瑰香,用来提香是很不错的选择。红方腐乳是北方常见的腐乳品种,俗称酱豆腐。再配上面筋,那滋味...啧..啧..浓香满溢呀!
原料:鸡翅中10个,炸面筋12个,香菇,花椒,大料,香叶,葱姜蒜,玫瑰腐乳1块,啤酒半瓶,盐,老抽,料酒,冰糖。
制作:
1.我用的是白玉牌的炸面筋。
2.干香菇提前泡发备用。
3.面筋放入热水中浸泡2小时或者半天。
4.锅中倒入清水,冷水下入鸡翅,葱姜,花椒,大料,料酒,煮开飞水后沥干备用。
5.锅中倒入少许油,7成热时放入鸡翅翻炒,加入一块红方腐乳,炒匀炒上色。
6.淋上老抽,倒入半瓶啤酒,啤酒没过鸡翅为宜。
7.放入葱姜蒜,花椒,大料,香叶和冰糖,用盐调味。
8.下入泡发的香菇,炖煮约20分钟。
9.下入浸过水的面筋。炖制10分钟后大火翻炒收汤即可出锅。
分享到:
收藏