- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
陈皮红豆炆鲩鱼的做法
分类:中菜 时间:2012-06-15 09:06:12
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做陈皮红豆炆鲩鱼的材料,教您陈皮红豆炆鲩鱼的做法,陈皮红豆炆鲩鱼怎么做,如何做,看了做陈皮红豆炆鲩鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
陈皮红豆炆鲩鱼的做法(补中益气解秋燥的美女汤)
原材料
鲩鱼(草鱼)300克、红豆40克、黑豆50克、胡萝卜200克、红枣6粒左右、陈皮3-4片、姜5克。
【调味料】
料酒2大勺、盐。
【做法】
图1:红豆、黑豆用水浸泡5-6小时至表皮涨裂。
图2:红枣、陈皮用清水泡软。
图3:草鱼切块加入料酒和盐腌制10分钟左右。
图4:砂锅入半锅水,加入陈皮烧开。
图5:烧开的过程中将胡萝卜去皮切块,姜切片。
图6:加入红豆、黑豆、姜片小火煲制1小时左右。
图7:加入胡萝卜块和红枣继续小火煲半小时左右。
图8:炒锅入油少撒点盐烧热,将腌好的鱼块中火煎至表皮金黄盛出。
图9:将鱼块入砂锅中继续小火煲半小时左右,入盐调味即可。
【经验与感怀】
红豆、黑豆必须用水浸泡涨发,否则很难煮熟。
煎鱼时不破皮一是锅要洗净,二是少撒点盐,三是将腌好的鱼块用厨房纸吸干水分再煎,四是要热锅热油放进鱼块,并用中火煎制。
超补的一碗汤哟!嘿嘿!
分享到:
收藏