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卤水鸭脖的做法

分类：中菜时间：2012-06-14 09:17:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤水鸭脖的材料,教您卤水鸭脖的做法,卤水鸭脖怎么做,如何做,看了做卤水鸭脖的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤水鸭脖的做法（卤菜）

卤水鸭脖的做法

卤水鸭脖

很适合下酒的一道小菜，酱色浓郁，鲜香可口。

原料：鸭脖6只姜3片

配料：卤水汁（我用的是李锦记的）300ml清水700ml干辣椒3只盐5克料酒30ml

卤水鸭脖的做法

做法: 1、锅中放入适量的水，大火烧开后，将洗净的鸭脖、姜片、料酒放入，汆煮2分钟，然后捞出冲洗

干净，沥干；

2、锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐，大火烧沸；

3、将鸭脖放入锅中，煮30分钟，然后再加盖焖20分钟即可。

4、食用的时候可冷食也可放入微波炉中加热。

注意：用过的卤水汁，可以放入冰箱冷冻室急冻，下次需要卤其他的肉类的时候，还可以继续添加一些配

料使用。