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春笋咸草头的做法

分类：中菜时间：2012-06-14 09:17:05

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春笋咸草头的做法（素菜）

春笋咸草头的做法

春笋咸草头

我国中医认为苜蓿可清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘；

主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。

还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

原材料及做法：

春笋咸草头的做法

1.将草头从密封罐中取出，并切成一厘米长的小段，先横切再竖切，以确保将它们切碎。

2.春笋剥皮洗净，汆水浸凉，斜切成片。

3.锅中热油，将材料全部倒入，中火翻炒。

4.加入糖调味，糖量根据草头的咸度自行调整。

5.点少许麻油，起锅。

春笋咸草头的做法