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猪肝胡萝卜的做法
分类：中菜 时间：2012-06-13 09:23:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做猪肝胡萝卜的材料,教您猪肝胡萝卜的做法,猪肝胡萝卜怎么做,如何做,看了做猪肝胡萝卜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
猪肝胡萝卜的做法（胡萝卜猪肝、爆炒猪肝）
原料：猪肝，胡萝卜，辣椒，木耳
做法：
１． 猪肝切片，放入料酒，盐腌制十几分钟
２． 葱切末，辣椒胡萝卜切片，木耳泡发
３． 用葱姜蒜片加料酒和水煮开，煮开后放入猪肝焯水，变色后迅速捞出．．这样能使炒出的猪肝更软嫩
４． 热油锅，下葱花爆香，放入胡萝卜辣椒爆炒，然后入放焯好的肝片和木耳．加盐，鸡粉，少许酱油，少许蚝油，淋明油出锅．．也可视情况加入少许淀粉．
