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凉拌手撕面筋的做法

分类：中菜时间：2012-06-13 09:22:26

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凉拌手撕面筋的做法（凉拌菜谱）

凉拌手撕面筋的做法

做法

一、材料
凉拌手撕面筋的做法

用到了：水面筋、黄瓜、红椒、蒜瓣、葱、盐、芝麻油、白糖、生抽、醋、风味豆豉

二、准备
凉拌手撕面筋的做法

1、水面筋洗净用手撕成小块

2、红椒切小块、蒜瓣切粒、葱切葱花

3、黄瓜稍稍刨皮，切成段，然后再拍扁成小块

4、调汁：蒜瓣、葱、盐、芝麻油、白糖、生抽、醋、风味豆豉

三、拌炒
凉拌手撕面筋的做法

1、锅中放少许油

2、水面筋入锅拌炒

3、炒至水面筋微微焦黄

4、放红椒进去拌炒

四、凉拌
凉拌手撕面筋的做法

1、晾凉炒好的水面筋

2、放到大碗里，我是直接放到锅子里了，将调料汁倒入

3、拌匀

4、放黄瓜

5、拌匀稍稍腌制会儿入味即可

APPLE提醒~~

1、水面筋要炒至表面微焦，这样豆腥味米有了

2、黄瓜最好用拍的哈凉拌手撕面筋的做法