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鸡翅炖土豆的做法

分类：中菜时间：2012-06-12 07:39:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡翅炖土豆的材料,教您鸡翅炖土豆的做法,鸡翅炖土豆怎么做,如何做,看了做鸡翅炖土豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鸡翅炖土豆的做法（马铃薯鸡翅）

鸡翅炖土豆的做法

原料：鸡（全）翅4个土豆2个

调料：干红辣椒3根姜半块大蒜2瓣料酒25ml蚝油25ml生抽20ml 老抽15ml盐3g白糖5g

做法：

1）土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。

2）把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。

3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。

4）倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。

5）调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。

6）打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。

鸡翅炖土豆的做法