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红酒鸡翅根的做法

分类：中菜时间：2012-05-02 10:41:31

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红酒鸡翅根的做法

红酒鸡翅根

主料：鸡翅根红酒

调料：姜片，盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉

步骤：

1.鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。

2.把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
红酒鸡翅根的做法

3.锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。

4.加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。

5.倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火。

6.煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。

红酒鸡翅根的做法

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