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猪脚黄花煲的做法

分类：中菜时间：2012-06-12 07:38:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做猪脚黄花煲的材料,教您猪脚黄花煲的做法,猪脚黄花煲怎么做,如何做,看了做猪脚黄花煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

猪脚黄花煲的做法

猪脚黄花煲的做法做法：

材料：猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片
1、猪脚斩成小块，热水汆烫过，用凉开水洗净血沫备用；

2、干的黄花菜用清水泡发，洗净备用；

3、葱、姜各一段，红枣5颗，花生米一小把，洗净备用；

4、将所有材料入汤锅，大火烧开，撇掉浮沫，转小火炖3小时左右，至肉酥烂。
PS:

建议使用低汤水流失的锅子来煲这种汤，如果没有，请一次性加够足量的水，以免汤水烧尽食材还没熟。中途添水汤味会大打折扣。

老月喜欢起锅时再加盐，如果你喜欢吃咸肉版可以提早添加，但这样影响肉的蛋白质释放。

猪脚黄花煲的做法