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馒头丁烩杂蔬的做法

分类：中菜时间：2012-06-12 07:38:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做馒头丁烩杂蔬的材料,教您馒头丁烩杂蔬的做法,馒头丁烩杂蔬怎么做,如何做,看了做馒头丁烩杂蔬的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

馒头丁烩杂蔬的做法（即可做主食又可做菜）

馒头丁烩杂蔬的做法馒头丁烩杂蔬

材料：馒头1个+1/2个、鸡蛋1枚、洋葱1/4个、胡萝卜约半根多（有一些切掉的部分若干）、青椒半只、火腿肉1/4根

调味料：生抽2大匙、盐1/2匙、鸡精1/2小匙、糖1/2小匙

1.馒头切成小丁放入大碗内，洋葱、胡萝卜、青椒、火腿肉均切成小丁；

2.取一小碗，打入一枚鸡蛋，加少许盐和料酒，打散后倒在放有馒头丁的大碗内搅拌均匀，让蛋液充分的包裹馒头丁；

3.炒锅内倒玉米油，油烧热后放入馒头丁，待底层的馒头丁定形后再翻动炒散，待炒制金黄色出锅待用；

4.锅内再倒少许玉米油，下入洋葱丁、胡萝卜丁煸炒出味后，加入生抽、盐、糖调味；

5.放青椒下、火腿肉丁继续翻炒；

6.最后放入炒好的馒头丁，加鸡精出锅即可。