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茄汁菜花的做法

分类：中菜时间：2012-06-10 10:22:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茄汁菜花的材料,教您茄汁菜花的做法,茄汁菜花怎么做,如何做,看了做茄汁菜花的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茄汁菜花的做法（素菜）

茄汁菜花的做法
原料

1.菜花1朵。

2.蒜末、茄汁、砂糖、盐各适量。

制作过程

1.菜花洗净后用盐水浸泡5分钟去除菜花上附着的农药残留物。

2.将菜花掰成小朵。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菜花。

4.翻炒后加入适量清水，然后盖上锅盖焖至汁收。

5.加入适量茄汁、砂糖、盐翻炒至菜花完全被茄汁所包裹。