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洋葱鸭胗咖喱炒的做法
分类:中菜 时间:2012-06-09 10:34:50
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做洋葱鸭胗咖喱炒的材料,教您洋葱鸭胗咖喱炒的做法,洋葱鸭胗咖喱炒怎么做,如何做,看了做洋葱鸭胗咖喱炒的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
洋葱鸭胗咖喱炒的做法(下饭下酒都OK)
材料:鸭胗4个洋葱1个 小葱少许 姜片
调料:料酒盐咖喱粉
1.洋葱洗净切丝待用。
2.鸭胗洗净入冷水锅,下少许小葱.料酒.姜片,焯水5分钟。捞出待凉切片
3.热油锅,下洋葱丝翻炒至7分熟,
4.倒入鸭胗片翻炒3分钟左右,倒入咖喱粉翻炒均匀,至材料全部断生,盐调味即可
小唠叨:1.鸭胗比鸡胗要质地老韧,所以牙不好的还是选择高压锅先处理一下,这样咬起来会轻松很多
2.切洋葱也是老生长谈了,怕掉豆子的话就在菜刀上沾水再切,我就是这样切的,非常简单
3.春季细菌繁衍快,多吃洋葱可杀菌。
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