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腊肉炒白菜的做法

分类：中菜时间：2012-06-02 10:22:48

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腊肉炒白菜的材料,教您腊肉炒白菜的做法,腊肉炒白菜怎么做,如何做,看了做腊肉炒白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腊肉炒白菜的做法

腊肉炒白菜的做法
原料：自家熏制的腊肉50克，白菜1斤，蒜蓉1大匙，盐适量

做法：

1、腊肉切片再切丝。白菜洗净后，将梗、叶分别切段放置。

2、锅中入油，2大匙足亦，爆香蒜蓉后，倒入腊肉炒出香味，放入白菜梗炒1分钟至软后，放入白菜叶，大火烹炒2分钟，加入适量盐调味即可。

贴心建议：

1、由于菜梗和菜叶成熟度不一样，建议不要同时放入，如此菜梗软了，菜叶口感还是脆的，真的好吃。

2、要想青菜烹炒不变色，用大火，且不要加盖。

3、不喜欢腊肉的，或者茹素的，可以把腊肉换成蘑菇，或者腊肉爆出香味后，捞去不用。

腊肉炒白菜的做法