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鲫鱼荷包煎蛋的做法

分类：中菜时间：2012-06-02 10:22:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鲫鱼荷包煎蛋的材料,教您鲫鱼荷包煎蛋的做法,鲫鱼荷包煎蛋怎么做,如何做,看了做鲫鱼荷包煎蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鲫鱼荷包煎蛋的做法（如何煎出一条漂亮完整、不破皮儿的鱼）

鲫鱼荷包煎蛋的做法

做法：1、鲫鱼两条，先打理干净，然后煎好备用。

具体如何煎鱼，请参看：厨房小贴士如何煎出一条漂亮完整、不破皮儿的鱼

鲫鱼荷包煎蛋的做法

2、配料：小葱、姜片、蒜、郫县豆瓣酱、鸡蛋两个。

鲫鱼荷包煎蛋的做法

3、先将鸡蛋煎成荷包蛋。可先不放盐，也可以放少许盐。

鲫鱼荷包煎蛋的做法

4、锅中放少量油烧至五成热，下郫县豆瓣、姜丝、蒜片、葱白段儿炒出香味，加水烧沸。

鲫鱼荷包煎蛋的做法

5、水烧沸后下鱼、少许酱油、白糖（可以提鲜味）。中火烧5、6分钟后下荷包蛋、少许盐，改小火继续烧，待汁子变少时稀淀粉勾芡。

汤一沸腾，鱼香味就飘出来了

鲫鱼荷包煎蛋的做法

鲫鱼荷包煎蛋的做法

撒点葱花，出锅

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