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茄汁鸡蛋豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-05-31 10:28:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茄汁鸡蛋豆腐的材料,教您茄汁鸡蛋豆腐的做法,茄汁鸡蛋豆腐怎么做,如何做,看了做茄汁鸡蛋豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茄汁鸡蛋豆腐的做法（素菜菜谱）

茄汁鸡蛋豆腐的做法

鸡蛋豆腐小心的整条取出切段，然后拍上一层生粉，不粘锅内放油晃匀烧热，把拍好生粉的豆腐上下两面都煎黄待用

西红柿洗净去皮切块待用，毛豆子洗净沥水待用，香葱洗净切碎待用

锅内放油烧热，倒入西红柿煸炒至出汁,倒入毛豆子翻炒均匀，倒入煎好的豆腐炒匀盖上锅盖烧个二分钟左右，至毛豆子断生，汤汁有那种粘稠的感觉加入适量盐调味，少量糖和鸡精提鲜，撒入香葱碎既可起锅。