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笋烧肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-27 09:32:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做笋烧肉的材料,教您笋烧肉的做法,笋烧肉怎么做,如何做,看了做笋烧肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

笋烧肉的做法（下饭菜）

笋烧肉的做法

原料：

五花肉、干竹笋。

调料：

姜、料酒、红糖、老抽、花椒、大料、桂皮、盐

做法：

1、干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用。

2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分；

3、锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸。

4、五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒。

5、倒入没过食材的热水，加料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开。

6、水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。

笋烧肉的做法