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番茄鱼片汤的做法

分类：中菜时间：2012-05-27 09:31:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄鱼片汤的材料,教您番茄鱼片汤的做法,番茄鱼片汤怎么做,如何做,看了做番茄鱼片汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄鱼片汤的做法（荤菜）

番茄鱼片汤的做法

原料：番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量。

番茄鱼片汤的做法
步骤1：菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用。

番茄鱼片汤的做法

番茄鱼片汤的做法
步骤2：锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。

番茄鱼片汤的做法

步骤3：将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

番茄鱼片汤的做法

步骤4：放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。

番茄鱼片汤的做法
步骤5：鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。

番茄鱼片汤的做法