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酱香杏鲍菇的做法

分类：中菜时间：2012-05-24 10:40:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱香杏鲍菇的材料,教您酱香杏鲍菇的做法,酱香杏鲍菇怎么做,如何做,看了做酱香杏鲍菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱香杏鲍菇的做法（夏季简单不减营养快手菜）

酱香杏鲍菇的做法

食材：杏鲍菇2个青红椒各一个

调料：橄榄油10ML、头抽10ML甜面酱30ML 排骨酱10ML 凉开水20ML 葱姜少许。酱香杏鲍菇的做法

做法：

1、杏鲍菇上开水锅蒸10分钟，放凉后用手撕成丝备用。

2、青红椒洗净切丝备用。

3、用头抽、甜面酱、排骨酱、及凉开水一起调成酱汁。

4、热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入调好的酱汁翻炒。

5、酱汁炒到表面起一层小泡，大约要1分钟左右。

6、放入杏鲍菇和青红椒丝翻炒均匀即可关火装盘儿。

好好心得：

1、对于上班族，杏鲍菇可以提前在头一天晚上蒸好，撕成丝儿，放保鲜盒里存入冰箱。第二天下班拿出来就可以了。

2、如果喜欢吃辣的可以在酱里放一些郫县豆瓣酱（或红番天）一起炒制，味道也很赞。一次可以多炒出一些。放入冰箱保存。

3、做这道菜不用放盐了，因为这几种酱的味道已经够口儿了。

3、这道菜很适合上班族带饭呢。

酱香杏鲍菇的做法