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油闷茭白的做法

分类：中菜时间：2012-05-24 10:39:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油闷茭白的材料,教您油闷茭白的做法,油闷茭白怎么做,如何做,看了做油闷茭白的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

油闷茭白的做法(五花肉炒茭白)

油闷茭白的做法

材料：茭白2根，猪肉3两，葱，姜，蒜，泡花椒，鸡精

做法：

1、五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油；

2、放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；

3、加入姜出香味，放入茭白翻炒一分钟；

4、加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟；

5、放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘。

经验分享:1、肉本身就很肥，无须再加油，要不会很腻；

2、剁椒本身就很咸，无须再加盐，如果品味重的再适当加点；

油闷茭白的做法

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