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素鸭脖的做法

分类：中菜时间：2012-05-23 11:24:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素鸭脖的材料,教您素鸭脖的做法,素鸭脖怎么做,如何做,看了做素鸭脖的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

素鸭脖的做法（素菜）

素鸭脖的做法
原料：香菇，笋，腐竹皮

调料：酱油2勺，糖1勺，味精少许

步骤：

素鸭脖的做法
1，香菇泡软后切成丁；笋也切成丁；腐竹皮泡软备用。

2，锅中倒入少许油，放入香菇和笋丁翻炒，加少许酱油和糖调味后，盛出备用。

素鸭脖的做法

3，将腐竹皮摊平，把香菇和笋丁平铺上后，卷成卷，用牙签扎好固定。

素鸭脖的做法
4，锅中倒入一些油，油温后，把腐竹皮卷放入煎得外表略微发泡后捞出。

5，锅中留少许底油，放入葱、姜、桂皮炒出香味后，倒入酱油、糖和少许清水。如果不是严格地吃素~也可以加一些高汤或者蚝油、鸡粉类，味道会更好。
素鸭脖的做法

6，把炸好的腐皮卷拔掉牙签后放入锅中，以小火焖大约10分钟后收汁，盛盘晾凉后切段即可。

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