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响油鳝丝的做法

分类：中菜时间：2012-05-23 11:24:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做响油鳝丝的材料,教您响油鳝丝的做法,响油鳝丝怎么做,如何做,看了做响油鳝丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

响油鳝丝的做法

原料：

鳝丝、葱、姜、蒜

做法：

1、将鳝丝切成3段待用，煮一锅沸水，加入葱、姜、料酒、醋，汆烫切好的鳝丝。

2、待鳝丝煮开后，将水倒掉，鳝丝放入盆中稍事冷却。

3、锅内入少许油，将葱、姜爆香，再放入酱油，蚝油，味精调好酱汁，将鳝丝放入焖3-4分钟，即可出锅。

4、上桌前，将烧热的油淋在葱蒜上，噼噼啪啪煞是好听，最后撒上胡椒粉，淡淡的一层，些许辛辣味，助您暖身开胃。