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铁板黑椒牛仔骨的做法
分类:中菜 时间:2012-05-23 11:23:03
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做铁板黑椒牛仔骨的材料,教您铁板黑椒牛仔骨的做法,铁板黑椒牛仔骨怎么做,如何做,看了做铁板黑椒牛仔骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
铁板黑椒牛仔骨的做法(荤菜菜谱)
铁板黑椒牛仔骨材料:
调味黑椒牛仔骨500G 生抽 蚝油 麻油 油 砂糖 姜3片 鸡精 料酒 洋葱半个 青椒2-3个
1.洋葱切碎,青椒洗干净切块(爱吃辣留籽)
2.铁板加热,牛仔骨先过过油让口感滑嫩。
3.姜片下锅爆出香味后倒入青椒洋葱,撒料酒爆炒片刻后撒少许鸡精和砂糖提味再爆炒片刻。
4.倒入牛仔骨一起翻炒,再撒少许生抽和蚝油和砂糖继续爆炒片刻,临上铁板前撒少许麻油
翻炒均匀。
5.把炒好的牛仔骨和配料倒入滚烫的铁板上即可。
提示:如果是配意大利面的,先把意大利面下锅煮软身冲冷水沥干水份备用。煮意大利面
的水最好加少许橄榄油和盐。天使面比较幼细,所以煮的时间不要过长,8-10分钟即可。
炒的时候把牛仔骨和意大利面放入一起翻炒调味即可,最后加到铁板上。
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