麻辣鱼的做法

麻辣鱼的做法（荤菜）

材料：

鲤鱼（草鱼也可以）一条 8.4元 黄豆芽 5毛 姜 蒜 干红辣椒 花椒 料酒 胡椒粉 盐 麻辣鱼料 这样加起来也不过10块钱左右 既经济实惠又卫生 现在饭店里的地沟油太多了 不放心 自己在家做 放心又好吃 不比饭店里做的差哦

鲤鱼：

黄豆芽 开水绰一下 捞出来备用 没有黄豆芽的话 用绿豆芽代替也行 绿豆芽洗净就可以了

前期准备：

姜切片 蒜 干红辣椒 花椒 备齐

鱼 洗干净了 去头 去尾 不要扔掉哦 还有用 后面说

鱼身 切片用胡椒粉 料酒 腌好 最好腌上20分钟到30分钟

鱼头 鱼尾 刚好可以煮成鱼汤 备用哦

准备工作完成

上油锅 加入 姜片 蒜 花椒 红辣椒 炒上一会 再加入 麻辣鱼料 翻炒几下

好了 这个时候就用上了之前煮的鱼汤了 加入鱼汤 和 腌好的鱼片 鱼片尽量切得薄一点 三分钟 鱼肉就可以熟了

起锅 倒入事先准备好的豆芽盆中

这道简单又好做的麻辣鱼就做好了，看一下 是不是很有食欲呢？