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拌米粉的做法

分类：中菜时间：2012-05-17 11:26:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做拌米粉的材料,教您拌米粉的做法,拌米粉怎么做,如何做,看了做拌米粉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

拌米粉的做法(自制绿豆芽)

拌米粉的做法

【拌米粉】

原料：米粉、绿豆芽、西瓜皮、洋葱、香菇、木耳、鸡蛋、蒜、芝麻油、生抽、白糖、盐

做法：

1、香菇、木耳泡温水，清洗干净后切丝，洋葱切丝

2、蒜压成泥，放入香菇、木耳、洋葱丝中，加入生抽、芝麻油、白糖拌匀

3、西瓜皮去皮切细丝，用盐腌一下

4、鸡蛋打散摊成蛋皮切丝

5、绿豆芽淖热水，沥干

6、米粉放入冷水中煮开，沥干后拌入芝麻油和生抽

7、油锅倒少许油，将拌好调料的香菇木耳炒三四分钟

7、另起锅炒米粉，炒开后放入其它的原料拌匀即可

拌米粉的做法
绿豆洗干净

薄薄铺满无油渍的容器底部

加适量水没过绿豆

通风一夜

隔天的绿豆已破壳而出

翠绿绿地绽开了小嫩芽

要保持绝对的干净和湿润

以防止烂根

每日二三次清水淋湿豆芽

将毛巾或纱布轻轻盖住

有助于茁壮

避光通风淋水

一样都不能少

四五天就变成胖娃娃了

谁都不免想要掐一下

拌米粉的做法