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酱汁猪排的做法

分类：中菜时间：2012-05-16 10:35:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱汁猪排的材料,教您酱汁猪排的做法,酱汁猪排怎么做,如何做,看了做酱汁猪排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱汁猪排的做法

原料：猪排肉5片，甜面酱30克

调料：料酒、油、盐、胡椒粉、孜然粉、水淀粉

做法：

一、猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。

酱汁猪排的做法

二、在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的）；把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面。

酱汁猪排的做法

**爱吃辣的，可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱

**调味随个人口味调配,如果你不喜欢孜然粉就不放或改换其它