天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,番茄排骨汤的做法,详细步骤图解

番茄排骨汤的做法

分类：中菜时间：2012-05-16 10:35:12

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄排骨汤的材料,教您番茄排骨汤的做法,番茄排骨汤怎么做,如何做,看了做番茄排骨汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄排骨汤的做法（荤菜）

番茄排骨汤的做法
【制作步骤】

1.精肋排500g，鲜西红柿酱1瓶，健民番茄酱1袋，姜3片，蒜5瓣，干香菜20g，淡菜60g，海米50g，料酒、盐、糖少许，魔厨高汤一匙

2.锅内注入约3L水，放入肋排和姜蒜，大火至沸腾后撇出浮沫，倒入一茶匙料酒

3.鲜西红柿酱一罐和健民番茄酱分别倒入锅中，搅拌均匀后把泡发洗净的淡菜和海米倒入

4.加魔厨高汤或者老汤一匙，干香菜少许，大火2分钟后加盖调中火煲两小时，喝前依口味加盐
番茄排骨汤的做法
PS：1.鲜西红柿酱可用34个西红柿来代替

2.干香菜提前放入，口感比新鲜香菜多了一丝独特的香味

3.加入海米和淡菜使汤的口感更加鲜香

4.肋排可用龙骨或者脊骨代替

5.魔厨高汤也可以用浓汤宝代替，滋味浓郁，酌情加盐
番茄排骨汤的做法