烤羊肉的做法

烤羊肉的做法（荤菜-蒙特利尔烤羊肉佐莎莎酱）

用到的材料：

羊腿肉......适量

蒙特利尔调料......适量

莎莎酱用到的材料：

洋葱......半颗

橙子......1颗

（也可用菠罗，芒果等酸的水果）

蕃茄......1颗

柠檬......1颗

罗勒叶......适量

香菜......适量

葱......适量

(只需要用到葱白)

蒜......3瓣

红椒......3支

（制作莎莎酱用的是墨西哥辣椒，我没买到，就用了红椒代替，虽然两种口味不一样，中西合并也不错吃说）

莎莎酱用到的调料：

橄榄油......2大匙

黑胡椒碎......适量

红酒醋......2大匙

（没有红酒醋，就多点柠檬汁）

盐......少许

媛这样做的：

1 准备材料（买了一整卷羊腿肉，够我吃一两个月的烤羊肉╮(╯▽╰)╭）

2 （先申明我可不是在做广告哦）今天介绍一种烤肉调料，就是型男大主厨詹姆士推荐了N多次的蒙特利尔盐，味道还真不赖，一大瓶有点吓人吧，不过对于爱吃烤肉的我来说，还是可以消灭掉滴~(≧▽≦)/~

3 除了用于腌各种肉类，鱼外还可以加在沙拉、土豆泥，番茄酱或炸薯条里；成份有海盐，黑胡椒碎，大蒜，洋葱，辣椒，莳萝草籽，茴香籽等，85米一大瓶还不错

4羊肉切大片

5 加入红酒，蒙特利尔腌一下

6 蕃茄去籽，橙子去皮，洋葱切丁，蒜，红椒，香菜，罗勒，葱白切末

7 放入碗里，拌入调料和一个柠檬汁

8 最后放入香菜和葱白末就可以了，酸酸辣辣搭配烧肉很解腻，味道很赞

9 把腌好的羊肉放在电烤炉（烤箱，煎锅）烤熟即可